À PROPOS

Pistache en Provence est une association loi 1901 dont le but est de promouvoir et

de défendre la relance de la culture de la Pistache en Provence. 

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Plus particulièrement, nous soutenons et conseillons les agriculteurs ou les particuliers désireux de se lancer dans l'aventure pour l'implantation et la culture de leurs vergers,

nous représentons leurs intérêts et favorisons les échanges pour

développer des synergies et fédérer des projets,

nous partageons des compétences diversifiées sur la culture de la pistache.

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Nous menons également des recherches, des expérimentations et innovons pour trouver les variétés de pistachiers les plus adaptées et la façon de les cultiver en Provence.

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L'activité de production de pistache s'étend de la pépinière à l'implantation et l'exploitation du verger de pistachiers, jusqu'à la production des pistaches et leur récolte.

Le travail de l'association vise également :

- les consommateurs qui redécouvriront les bien-faits culinaires et nutritionnels de la pistache,

- les professionnels de l'alimentation,

en particulier les restaurateurs, les pâtissiers, les nougatiers et confiseurs

pour l'utilisation de la pistache dans leurs recettes.

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